Um lugar primordial para qualquer apreciador da comida de rua ou de lugares pitorescos, é o mercado municipal. Popular, regional, enfim, não importa o nome que se de, o importante é que esses lugares são realmente oásis nas cidades e bairros.
Esse post une fotos de um mercado municipal de peixes em Ubatuba, lugar que permeou minha infância e que adoro retornar sempre que posso. Não possui local de comida pronta, tipo barraquinhas, mas sim peixes, camarões, lula, polvo - sempre muito frescos e com preços ótimos.
Nestes mercados o ambiente remete a vida local, a rotina natural da cidade, pessoas que se veem todos os dias, criam a boa e velha camaradagem - que sempre procuramos nas barracas e bares - complemento fundamental para a melhor comida de rua de todo o mundo. Conhecer estes mercados é certamente conhecer a cultura de cada local e até mesmo, entender que tipo de petiscos podemos encontrar nos bares da cidade.Fica ai a dica do Cozinha Rock para os viajantes amantes da boa comida simples.
Texto: Chef Paulo Faccioni
Revisão e Intromissão: Flavia Sobral
Fotos: Paulo Faccioni
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